菜單可以參考新橋的官網（2022年菜單）
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| 一樓的其中一張桌子 |
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| 燒得很熱的炭火 |
用餐時被安排在一樓，一樓有四張桌子，不會太過擁擠，約距離隔壁座位一個手臂的距離。
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| 雞湯很燙，略清淡 |
一入坐，桌上就有一壺雞湯，雞湯比較清淡，喝起來很燙，如果是冬天天氣冷應該更對味。
燒肉店好像很常配雞湯？不太清楚緣由。
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| 蔥花、蒜泥與醬料 |
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| 鹽、七味粉、還有一罐不確定是什麼東西 |
有生菜吃到飽（我沒吃）
桌邊有些醬料，蒜泥蠻好吃的，其他除了鹽以外我都沒沾
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可樂 |
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| 兩份牛五花，擺盤是隨性風格 |
兩份牛五花 $340（一份 $170）
吃起來帶有油脂，又略帶一些肉的纖維，還不錯，跟我們常會吃的燒肉like相比，比較沒有那麼多醃漬的感覺（至於哪個比較好吃就看個人喜好）
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| 特選雪花牛，油脂豐富 |
特選雪花牛 $280
比起牛五花，更有被油脂包覆的感覺，更感受不到肉的纖維，比起牛五花個人更喜歡雪花牛
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| 厚切牛舌，店中相對奢華的品項 |
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| 貴的東西總是特別好吃（？） |
厚切牛舌 $420
原本男友說想點牛舌，我點餐時誤點成厚切牛舌了（有夠敗家）
因為切的很厚，烤過後吃起來很有嚼勁，脆脆QQ的，很好吃！很喜歡。只是價錢比較高一點。
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| 梅花豬剝皮辣椒卷（光圈太大有點糊） |
梅花豬剝皮辣椒卷 $130
第一次烤的時候太急著翻，肉卷散開，第二次烤就停留一陣子才翻，吃起來外皮微焦，內層高麗菜、剝皮辣椒多汁的口感還不錯。
考驗技術的一道（笑）
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| 男友的烤肉技術真好 |
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| 韓式拌飯（牛肉） |
韓式拌飯（牛肉） $120
裡面的料有牛肉、小黃瓜、黃豆芽、像蒟蒻絲QQ的東西，但不太推薦，吃起來不香，想配飯的話應該點白飯就好。
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| 松阪豬 |
松阪豬 $180
可能是因為切得比較薄的關係，吃起來比較沒那麼脆口，也沒有松阪豬常見的清甜，稍嫌可惜。
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| 豬大腸（味噌） |
豬大腸（味噌） $100
豬大腸跟大腸頭皆有味噌、蔥鹽的選項，帶有淡淡的味噌味，不太有本身大腸會有的味道，烤起來脆脆的，還不錯。
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| 豬大腸頭（蔥鹽） |
豬大腸頭（蔥鹽） $100
蔥鹽吃不太出來，把大腸頭烤到兩面焦焦的，很讚！敢吃大腸頭的話很推薦。
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| 焦焦脆脆最讚 |
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| 雞心（椒鹽） |
雞心（椒鹽） $80
椒鹽一樣吃不太出來，倒是比較多酒味，口感很嫩。酒味有時會過重，但還是蠻喜歡這個口感的，加上價格不貴，如果有回訪的話一定會點。
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| 餐後免費招待的紫米露 |
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| 餐後免費招待的薄荷糖（我不愛） |
餐後招待甜點是紫米露和薄荷糖
紫米露喝起來蠻順的，不會過甜。
薄荷糖吃起來是像曼陀珠的口感，薄荷味超重，不是我的菜。
服務部分：
烤網換得很勤快，用餐一小時半之間主動換了約五六次烤網，吃飯過一個小時還有來加炭火，但其餘部分較缺乏，態度較平淡，有時候移動東西、上菜、換烤網都會默默地做，不太會主動提醒或是多講幾句話，看google評論也是有些人提到這個部分。
味道部分：
油煙是下吸式的，吃的時候還是可以感受到很重的油煙味，些微不舒服，但吃完飯是不太有味道殘留在身上的。
總結
整體來說是平價的燒肉店。
個人推薦牛五花、雪花牛、豬大腸頭、雞心，有預算的話推薦厚切牛舌。
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| 今日奢華帳單！ |
兩人含服務費共消費 $1980
個人喜好程度：★★★★☆
店家資訊
地址：新竹市東區府後街9號
電話：03-5218228
營業時間：11:30–14:30，17:00–23:30
服務費：有，一成
刷卡：可刷卡，可apple pay，不可line pay
發票：開傳統紙本發票，不能用載具
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